Інгредієнти:
- 300 г грибів,
- 50 г цибулі,
- 15 г вершкового масла,
- 5 г борошна,
- З г солі,
- 100 г м’ясного бульйону,
- 50 г сметани,
- 1 яйце,
- перець,
- зелень,
- сіль.
Спосіб приготування:
- Очистити, промити і рівномірно нарізати гриби, додати нарізану цибулю і присмажити на вершковому маслі. Потім залити білим соусом і тушкувати до готовності. Коли гриби будуть готові, додати сметану й прогріти.
- Окремо зварити круто яйця, очистити, нарізати кружальцями й викласти на розігріту тарілку або блюдо.
- Зверху скласти гіркою гриби і посипати дрібно нарізаною зеленню.