Котлети з телятини з кісточками

Котлети з телятини з кісточками

Спосіб приготування:

  1. Котлети з короткими реберними кісточками (без хребетної кістки) відбити, посипати нарізаною ріпчастою цибулею і витримати протягом 1—2 годин. Потім видалити цибулю й викласти м’ясо на розігріту решітку. Солити котлети слід, коли вони вже трохи обсмажаться. Ознакою того, що м’ясо з одного боку присмажилося, є крапельки соку, що з’являються зверху.
  2. Подати котлети гарячими зі смаженою картоплею, печеним солодким стручковим перцем, соліннями.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *