Інгредієнти:
- 1 кг кабачків,
- 2,5 склянки пшеничного борошна,
- 4 яйця,
- 8 ст. ложок вершкового масла,
- сіль,
- півсклянки сметани.
Спосіб приготування:
- У промитих і очищених кабачків видаляють серцевину з насінням, нарізають їх скибочками, пропускають крізь м’ясорубку, додають яйця, сіль, борошно і добре розмішують. Якщо маса буде густою, її можна розбавити молоком.
- Смажать оладки на добре розігрітій сковороді.
- Оладки подають зі сметаною.