Інгредієнти:
- 0,5 кг печінки,
- 5 яєць,
- 7-10 ст. ложки муки,
- 5 цибулин,
- майонез – 200г (1 банка),
- олія,
- часник,
- твердий сир,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування:
- Печінку перемолоти на м’ясорубці, додати яйце, муку.
- 5 цибулин просмажити на маслі, половину додати до тіста, посолити, поперчити і спекти бліни на олії.
- Начинка: майонез змішати з рештою цибулі, змастити бліни, додати трохи часнику, зверху потерти твердим сиром і жовтком.