Сік із вишні

Спосіб приготування:

  1. Перебрані й промиті вишні очищають від кісточок, розминають у каструлі дерев’яним товкачиком, віджимають сік.
  2. До мезги, що залишилась, додають 1 склянку води на 1 кг ягід, кип’ятять 3-5 хв і віджимають сік удруге.
  3. У такий спосіб віджимають сік у третє.
  4. Сік від другого і третього віджимання використовують для приготування киселів, супів тощо.
  5. Сік із кислих сортів вишні підсолоджують.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *