Яблучний сік

Яблучний сік

Спосіб приготування:

  1. Дрібні яблука промивають, дрібно нарізають, розминають дерев’яним товкачем або пропускають крізь м’ясорубку і фільтрують крізь тканину, віджимаючи сік. Так повторюють тричі, додаючи після кожного разу воду з розрахунку 1 склянка на 1 кг мезги, і кип’ятять мезгу 10 хв.
  2. Сік після першого віджимання використовують для питва, а після наступних віджимань – для киселів і холодних супів. Сік можна віджати соковижималкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *