Шніцель телячий
Інгредієнти: 600 г телятини з кісткою (лопатка), 50 г черствого хліба, 100 г молока, 20 г масла, 1 яйце, сіль,…
Рагу з телятини під білим соусом
Інгредієнти: 600 г телятини, 2 цибулини, очищені и порізані на четвертинки, 2 великі морквини, нарізані кружальцями, 3 лаврові листки, 1 ст.…
Котлети телячі рубані
Інгредієнти: 500 г м'яса з кісткою (лопатка,шийна частина), 40 г черствого хліба, півсклянки молока, 1 яйце, сіль, 40 г товчених…
Рагу з телятини з овочами
Інгредієнти: 1 кг телятини (грудинка, лопатка), 2 ст. ложки масла, 3 морквини, 2 корені петрушки, 1 цибулина, 1 склянка квасолі, 8…
Зрази із телятини з грибною начинкою
Інгредієнти: 750 г м’якоті телятини, 300 г грибів, 2-3 морквини, корінь селери середнього розміру, 1 голівка ріпчастої цибулі, 2 кавові…
Печеня із маринованої телятини
Інгредієнти: 800 г телятини з кісткою, 30 г масла, 60 г шпику, 250 г сметани, 20 г борошна. Маринад: 125…
Телятина тушкована з чорносливом
Інгредієнти: 800 г м’яса, 10—15 картоплин, 1 склянка томатного соусу, 3—4 ложки цибулі, 4 ст. ложки олії, склянка чорносливу, сіль, перець, зелень…
Телятина з грибами
Інгредієнти: 6 шматків відварної телятини, 250 г нарізаних свіжих грибів ( краще білих або печериць), 1 /4 склянки пшеничного борошна, 3…
Телятина в майонезі
Інгредієнти: 700 г телятини, 1,5 л води, 200 г овочів (морква, селера, петрушка, цибуля), 400 г овочевого салату. Майонез: 125…
Телятина, запечена з овочами і сиром
Інгредієнти: 10 г вершкового масла або олії, 250 г телятини, 1 цибулина, 1 невеликий корінь селери, 1/2 зубка часнику, 150…