Інгредієнти:
- 1 кг капусти,
- 3/4 склянки молока,
- 2 яйця,
- 1 склянка пшеничного борошна,
- сіль,
- олія — у залежності від об’єму посуду.
Спосіб приготування:
- Очищені й промиті качанчики капусти варять у підсоленій воді до готовності, охолоджують, кладуть у тісто, приготоване із просіяного пшеничного борошна, молока, жовтків і збитих білків, і добре перемішують.
- Качанчики капусти після занурення в тісто викладають на друшляк, щоб стекло зайве тісто, а потім кладуть у добре розігріту олію і смажать.
- Смачного!