Відбивна котлета з телятини, смажена на решітці
Інгредієнти: 200 г телятини, сіль, мелений чорний перець, 1/4 лимона, 1 ч. ложка олії. Спосіб приготування: М’ясо очистити від плівок,…
Другі страви
Телятина з чорносливом
Інгредієнти: 500 г телятини, 25 г вершкового масла, 100 г чорносливу, 25 г родзинок, 1 ст, ложка борошна, 250 г…
Теляче філе в шинково-шпинатовій оболонці
Інгредієнти: 1 теляче філе, сіль, молода солодки паприка і чорний перець, 2 ст. ложки пряженого масла, 2 цибулини, 2 зубки…
Рис у горщику
Інгредієнти: 400 г телятини або свинини, 500 г білокачанної капусти, 1 велика цибулина, 2 стручки солодкого перцю, 200 г печериць…
Тюфтельки по-російськи
Інгредієнти для соусу: 60 г вершкового масла, 2 подрібнені зубки часнику, 2 нарізані кубиками морквини, 1 нарізана кубиками цибулина, 2…
Шніцель телячий
Інгредієнти: 600 г телятини з кісткою (лопатка), 50 г черствого хліба, 100 г молока, 20 г масла, 1 яйце, сіль,…
Рагу з телятини під білим соусом
Інгредієнти: 600 г телятини, 2 цибулини, очищені и порізані на четвертинки, 2 великі морквини, нарізані кружальцями, 3 лаврові листки, 1 ст.…
Котлети телячі рубані
Інгредієнти: 500 г м'яса з кісткою (лопатка,шийна частина), 40 г черствого хліба, півсклянки молока, 1 яйце, сіль, 40 г товчених…
Рагу з телятини з овочами
Інгредієнти: 1 кг телятини (грудинка, лопатка), 2 ст. ложки масла, 3 морквини, 2 корені петрушки, 1 цибулина, 1 склянка квасолі, 8…
Зрази із телятини з грибною начинкою
Інгредієнти: 750 г м’якоті телятини, 300 г грибів, 2-3 морквини, корінь селери середнього розміру, 1 голівка ріпчастої цибулі, 2 кавові…