Тушкована качка
Інгредієнти: 1 качка, 150 г води, 2 склянки бульйону, ½ лаврового листа, 1—2 гвоздики, 250 г негіркої ріпчастої цибулі, 1 яблуко,…
Другі страви
Грибне рагу
Інгредієнти: 7-8 солоних грибів, 2 цибулини або пучок зеленої цибулі, 3 ст. ложки олії, перець. Спосіб приготування: Солоні гриби (красноголовці,…
Гриби фаршировані сиром
Інгредієнти: 1 кг грибів, 500 г сиру, 150 г вершкового масла, 50 г зелені кропу, 3 яйця, сіль за смаком.…
Оладки з кабачків
Інгредієнти: 1 кг кабачків, 2,5 склянки пшеничного борошна, 4 яйця, 8 ст. ложок вершкового масла, сіль, півсклянки сметани. Спосіб приготування:…
Брюссельська капуста смажена в тісті
Інгредієнти: 1 кг капусти, 3/4 склянки молока, 2 яйця, 1 склянка пшеничного борошна, сіль, олія — у залежності від об'єму…
Картопля у вершках
Інгредієнти: 1 кг картоплі, 300 г вершків, 50 г вершкового масла, зелень, сіль. Спосіб приготування: Картоплю очистити, помити, обсушити, нарізати…
Перець фарширований бринзою і яйцями
Інгредієнти: 250 г солодкого перцю, 100 г бринзи, 1 яйце, 30 г масла, 1 г меленого червоного перцю. Спосіб приготування: Відібрати…
Кабачки смажені в тісті
Інгредієнти: 1 кг кабачків, 3 ст. ложки вершкового масла, 1 склянка пшеничного борошна, 3/4 склянки молока, 2 яйця, сіль. Спосіб приготування:…
Кабачки з цибулею і сиром
Інгредієнти: 10 кабачків (завдовжки 8 см) 100 г вершкового масла Для начинки: 2 голівки ріпчастої цибулі 70 г вершкового масла…
Огірки фаршировані рисом і яйцями
Інгредієнти: 150 г свіжих огірків 20 г рису 1 яйце 15 г ріпчастої цибулі 15 г вершкового масла 30 г сметани…