Фаршировані кабачки
Інгредієнти: 1 великий кабачок або два малі, 250 г змеленої яловичини, 2 склянки відвареного рису, 1 яйце, 1 цибулина, 1…
Другі страви
Антрекот
Інгредієнти: 800 г або 1 кг м'яса, 60 г олії, 20 г борошна. Масло з зеленою цибулею: 40 г масла,…
Картопляні галушки
Інгредієнти: 500 г картоплі, 2 ст. ложки масла, 2 яйця, по 2 ст. ложки пшеничного борошна і мелених сухарів, сіль,…
Картопля, зварена на парі
Спосіб приготування: У спеціальний казан з подвійний дном до рівня сита налити воду, покласти в сито очищену картоплю (бульби однакової…
Прості оладки
Інгредієнти: 2 склянки пшеничного борошна, 2 склянки молока, півпачки дріжджів, 2 яйця, 2 ст. ложки олії в тісто і 3…
Гарбуз, запечений у сметані
Інгредієнти: 1 кг гарбуза, 1,5 ст. ложки вершкового масла, 4 ст. ложки сметани, 2 ст. ложки цукру, 1 ст. ложка…
Помідори, фаршировані сиром
Інгредієнти: 500 г сиру, 1,5 склянки вершків, 2 яйця, 1,2 кг помідорів, 40 г вершкового масла, кмин, сіль, чорний мелений…
Квасоля з рисом
Інгредієнти: 1 склянка квасолі, 1 цибулина, півсклянки рису, 1 пучок зелені петрушки, сіль, соняшникова олія за смаком. Спосіб приготування: Відварити…
Гарбузова каша з маслом
Інгредієнти: 1 кг гарбуза, 1 склянка пшона, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1,5 склянки молока, сіль…
Лечо
Інгредієнти: 1,4 кг зеленого перцю, 600 г помідорів, 150 г цибулі, 80 г жиру, 50 г копченого шпику, 5 г…