Шашлик із печінки
Інгредієнти: 40 г печінки (яловичої), 60 г сала курдючного, 10 г зелені, 10%-ний розчин солі (100 г на 1 л…
Страви із м’яса
Курчата табака
Інгредієнти: На 1 курча — 2 ст. ложки вершкового масла, сіль, перець за смаком. Спосіб приготування: Підготовлену тушку курчати розрізають…
Котлети пожарські
Інгредієнти: 500 г м'яса курки без кісток і шкірки, 100 г білого хліба, 1 ст. ложка масла, сіль. Спосіб приготування:…
Люля-кебаб з барбарисом
Інгредієнти: 400 г баранини 100 г ниркового баранячого жиру 2 цибулини 2 ст. ложки масла 2 склянки води 50 г…
Баранина з помідорами
Інгредієнти: 800 г баранини 4 голівки ріпчастої цибулі 4 баклажани 4 помідори 60 г вершкового масла 2 cт. ложки борошна…
Ледачі голубці (в котлетах)
Інгредієнти: 600 г фаршу Склянка відвареного рису Пів маленького відвареного качана капусти 1 головка цибулі 2 яйця Столова ложка крохмалю…
Мозки смажені
Інгредієнти: 700 г мозків, перець, сіль, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки борошна, зелень петрушки. Спосіб приготування: Мозки вимочити,…
Курячі зрази з грибами
Інгредієнти: 100 г цибулі, 60 мл рослинного масла, 250 г опеньків або печериць, 1,5 чайної ложки солі, 750 г курячого…
Свинина в пікантному соусі
Інгредієнти: 600 г свинини, 1 цибулина, 4 ст. ложки борошна, по 1 ст. ложці томатної пасти і гірчиці, 1 солоний…
Котлети курячі рубані
Інгредієнти: Куряче філе - 350 грам, майонез або кефір - 100 грам, яйце - 1 шт., цибулина - половинка, сіль,перець…