М’ясо з грибами під ніжною, хрусткою скоринкою
Інгредієнти: М'ясо (свинина, курка) - 500 г, гриби - 300 г, цибуля - 2 шт., часник - 2 зубч., сирок…
Страви із м’яса
Копчена свиняча грудинка
Інгредієнти: 500 г грудинки, 1 морквина, 1 корінь петрушки, 1 корінь селери, 1 цибулина, 2 лаврові листки, 10 горошин перцю,…
Свинячі відбивні в кисло-солодкому соусі
Інгредієнти: 4 свинячі відбивні з вирізки (по 150 г), 1 ст. ложка олії для смаження, 1 велика цибулина (порубана), 1…
Люля-кебаб
Інгредієнти: 1 кг баранини, 300 г курдючного сала, 4 цибулини, 1 ч. ложка меленого чорного перцю, 1 ст. ложка портулаку…
Котлети із яловичини
Інгредієнти: 800 г яловичини (лопатка, крайка, шия, пахвина), 100 г яловичого сала або свинячого шпику, 2 шматочки хліба, 2/3 склянки…
Хот-пот («Гарячий горщик»)
Інгредієнти: 150 г м’яса, 150 г картоплі, 150 г моркви, 100 г ріпчастої цибулі, 10 г вершкового масла, перець горошком,…
М’ясо з рисом
Інгредієнти: 250—300 г яловичини, порізаної кубиками, 150 г рису, 375 г бульйону, 2 ст. ложки томатної пасти, паприка, 1 червоний…
Італійський гамбургер
Інгредієнти: 600 г яловичого фаршу, 0,5 ч. ложки сухого естрагону, 0,5 ч. ложки чорного меленого перцю, 2 ст. ложки дрібно нарізаної…
Пельмені з яловичини
Інгредієнти: 2 склянки борошна, 1 яйце, сіль, півсклянки води. Фарш: 300 г яловичини, 200 г яловичого жиру, 1 цибулина, 2…
Кульки із м’яса курчати
Інгредієнти: 1,5 склянки добре перемеленого м'яса курчати, 4 ст. ложки майонезу, 3 ст. ложки дрібно нарубаних родзинок, 1 ст. ложки…