Курячі котлети “Ніжність”
Інгредієнти: 2 середніх курячих філе, 100 грам кефіру (або 2-3 ложки майонезу), 100 грам сиру, 2-3 ст.л. крохмалю, 1 маленька…
Страви із м’яса
Курячі котлети з плавленим сиром
Інгредієнти: Куряче філе 1 кг, яйця курячі 1 шт, батон 1.5 скибочки, сир плавлений 2 шт, масло вершкове 70 гр,…
Котлети рубані із свинини
Інгредієнти: 500 г нежирної свинини з кісткою (лопатка), 60 г черствого хліба, 50 г цибулі, 20 г масла, 1 яйце,…
Буженина
Спосіб приготування: Окіст або невелику його частину вимити, надрізати шкіру гострим ножем клітинкою, натерти сіллю і перцем, нашпигувати часником, покласти…
Антрекот
Інгредієнти: 800 г або 1 кг м'яса, 60 г олії, 20 г борошна. Масло з зеленою цибулею: 40 г масла,…
Фазан смажений
Інгредієнти: 1-2 фазани, 175 г нарізаного скибочками бекону, 175 г тертого білого хліба, 110 г пряженого вершкового масла. Спосіб приготування:…
Голуби на решітці
Спосіб приготування: Підготовлені й промиті тушки голубів натерти сіллю, чорним перцем і змастити вершковим маслом усередині й зовні. Потім присмажити…
Гусак із яблуками
Інгредієнти: На 1 тушку гусака - 1 кг яблук, сіль за смаком, зелень. Спосіб приготування: Тушку гусака після обробки промивають,…
Котлети по-київськи
Інгредієнти: 400 г курячого філе, 150 г вершкового масла, 1 яйце, 100 г сухарів, жир для смаження в залежності від…
Дика качка смажена
Спосіб приготування: Дика качка часто має присмак риби. Щоб позбутися його, треба качку залити окропом (шаром близько 2 см) і…