Кролик тушкований зі сметаною
Інгредієнти: Ниркова частина кролика з ніжками, 30 г борошна, 50 г олії, кілька горошин перцю, 1 лавровий лист, 125 г сметани,…
Страви із м’яса
М’ясо кролика в лимонному соусі
Інгредієнти: Передки 2 кроликів, 200 г овочів, 1 жовток, кілька мелених горошин перцю, сіль, 40 г масла, 30 г борошна,…
Індичка на решітці
Інгредієнти: Молода індичка вагою близько 2 кг, 150 г вершкового масла, 150 г хлібних крихт, 1 г меленого чорного перцю.…
Півень на вертелі
Інгредієнти: Півень вагою 2 кг, 150 г вершкового масла, 600 г картоплі. Спосіб приготування: Підготувати і смажити як індичку (див.…
Індичка на вертелі
Інгредієнти: Молода індичка вазою близько 2 кг, 100 г шпику, 100 г вершкового масла, 1 г меленого чорного перцю. Спосіб…
Курка в сухарях на решітці
Інгредієнти: 1 курча вагою 1,2 кг, 150 г вершкового масла, 50 г маслинової олії, 150 г хлібних крихт, 1 кг…
Курча на решітці
Інгредієнти: Курча вагою 1,2 кг, 100 г маслинової олії, 1 г меленого чорного перцю. Спосіб приготування: Підготовлене молоде курча промити…
Печене курча
Інгредієнти: Курча (900 г ), сіль, паприка. Спосіб приготування: Курча розрізати на чотири частини, шматки посипати сіллю і паприкою, викласти…
Курячий пиріг
Інгредієнти для начинки: 2 склянки нарубаного вареного курячого м’яса, 20 г масла, 200 г нарізаних печериць, 2 ст. ложки кукурудзяного…
Курча фаршироване
Інгредієнти: 900 г курчати, 2 зубчики часнику, 4 ст. ложки борошна, 100 г сиру, 50 г хліба, 100 г вершків,…