Курчата в червоному вині з грибами
Інгредієнти: 2 курчат по 400—500 г кожне, 250 г дрібних свіжих білих грибів або печериць, 4 склянки сухого червоного вина,…
Птиця
Курчата смажені
Спосіб приготування: Молодих курчат посолити, нафарширувати, покласти в каструлю з ложкою масла на кожне курча і протушкувати 10 хв. Вийняти,…
Смажені мариновані курчата
Спосіб приготування: Випатрати тушки 2 молодих курчат (вагою до 500 г) і замочити на кілька годин у 3 склянках соку…
Курча з бананами
Спосіб приготування: Випатрати, промити тушку молодого курчати і присмажити до одержання рум’яної скоринки з 2 ст. ложками масла. Додати 10—12…
Тушковані курчата
Спосіб приготування: Маленьких курчат розрізати навпіл, посолити, покласти на гарячу олію в каструльку, накрити кришкою і протушкувати 20 хв. Посипати…
Запечені курчата з начинкою із грибів
Спосіб приготування: Випатрати, промити і посолити тушки двох курчат. Перебрати і нарізати дрібними шматочками 300 г грибів, присмажити їх, посолити…
Смажені курчата по-швейцарськи
Спосіб приготування: Випатрати і промити 2 курчат вагою до 750 г, натерти сіллю і чорним перцем. Засмажити їх на листі…
Смажені курчата
Спосіб приготування: Головна умова — не пересмажити курчат. Потрібно ставити в гарячу духовку, щоб курчата не випускали із себе сік,…
Тушкована качка
Інгредієнти: 1 качка, 150 г води, 2 склянки бульйону, ½ лаврового листа, 1—2 гвоздики, 250 г негіркої ріпчастої цибулі, 1 яблуко,…
Курчата табака
Інгредієнти: На 1 курча — 2 ст. ложки вершкового масла, сіль, перець за смаком. Спосіб приготування: Підготовлену тушку курчати розрізають…