Пасхальний окіст (окорок) в апельсиновій глазурі
Інгредієнти: великий свинячий окіст без кістки 2 лаврові листки 1 ч. ложка чорного перцю горошком 40 шт. гвоздики 50 г коричневого…
Свинина
Запечена свинина з розмарином в медовій глазурі
Інгредієнти: 700 г свинячої вирізки або корейки 3 зубчики часнику 2 гілочки розмарину 1-2 ст.л. рідкого меду 1 ст.л гірчиці…
М’ясний хліб з яйцем
Інгредієнти: 700 г м'ясного фаршу 6 яєць 2 цибулини 200 г білого хліба 0.5 склянки молока 1-2 ст.л. рослинного масла…
Рулет зі свинини з сухофруктами
Інгредієнти: 1 кг свинячої вирізки 50 г волоських горіхів 50 г чорносливу 50 г кураги суміш мелених перців сіль Спосіб…
Шашлик із свинини
Інгредієнти: 500 г м'яса, 3 ст. ложки смальцю, 3 голівки цибулі для маринаду і 6 голівок для заправки, сіль, оцет,…
Корейка, запечена з картоплею
Інгредієнти: 180 г корейки, 10 г вершкового масла, 5 г пшеничного борошна, 15 г ріпчастої цибулі, 2 г кмину, 75…
Реберця з картоплею
Інгредієнти: Співвідношення продуктів — за смаком. Спосіб приготування: Узяти кілограм реберець, відварити їх із коріннями і порізати на дрібні шматочки.…
Свинина з рисом і ананасом
Інгредієнти: 500 г нежирної свинини (філе або шніцель), 1—2 ст. ложки вершкового масла або маргарину, 1 цибулина, 3 шт. гвоздики,…
Свинина, тушкована з локшиною
Інгредієнти: 500—600 г свинини, 60 г вершкового масла, 2 цибулини, 3 свіжі помідори, 2 склянки бульйону, 2 стручки червоного солодкого перцю,…
Рулет із свинини
Інгредієнти: 300 г нежирної свинини (2 тонкі шніцелі), 2 ст. ложки соєвого соусу, який можна замінити такою сумішшю: 1 ст.…