Гуляш свинячий
Інгредієнти: 600 г свинини, 4 ст. ложки масла, 2 ст. ложки томата, 2 ст. ложки борошна, 4 голівки ріпчастої цибулі,…
Свинина
Печеня по-домашньому
Інгредієнти: 600 г м'яса свинячого, 15—20 картоплин, 2 морквини, 4 ст. ложки олії, 1 ст, ложка томата, 4 голівки цибулі,…
Відбивні з пікантним соусом
Інгредієнти: 6 великих або 12 невеликих свинячих (телячих або яловичих ) відбивних з реберною кісточкою, 2 голівки ріпчастої цибулі, половина…
Грудинка свиняча, тушкована з цибулею
Інгредієнти: 600 г нежирної грудинки або 700 г слинячих реберних кісточок, 80 г цибулі, 30 г олії, 10 г кмину, сіль, 10…
Свинина смажена
Інгредієнти: 1—1,5 кг свинини (корейка, окіст), 0,5 ст. ложки олії для підсмажування, 1 морквина, 1 цибулина, мелений перець, сіль Спосіб…
Хот-пот («Гарячий горщик»)
Інгредієнти: 150 г м’яса, 150 г картоплі, 150 г моркви, 100 г ріпчастої цибулі, 10 г вершкового масла, перець горошком,…
Котлети рубані із свинини
Інгредієнти: 500 г нежирної свинини з кісткою (лопатка), 60 г черствого хліба, 50 г цибулі, 20 г масла, 1 яйце,…
Буженина
Спосіб приготування: Окіст або невелику його частину вимити, надрізати шкіру гострим ножем клітинкою, натерти сіллю і перцем, нашпигувати часником, покласти…