Тараня з медом
Інгредієнти: 400 г тарані, 15 г борошна, 10 г жиру, 50 г меду. Спосіб приготування: Варену тараню нарізають порційними шматками,…
Риба смажена
Риба по-костромському
Інгредієнти: 1 кг риби, 3,5 склянки журавлини, 1 склянка (неповна) меду, 1 склянка борошна. Спосіб приготування: Рибу очистити, обкачати в борошні,…
Морський окунь, тріска, пікша смажені в тісті
Інгредієнти: 600— 700 г риби, 150-200 г жиру для фритюру, 250 г борошна, 2 яйця, 2 ст. ложки олії, сіль,…
Судак смажений зі свіжими грибами
Інгредієнти: 1 кг риби, 150 г свіжих грибів, 2 ст. ложки пряженого масла, 1,5 ст. ложки борошна, сіль і мелений…
Короп або сазан смажений зі сметаною
Інгредієнти: 1 кг риби, 2 яйця, 3—4 ст. ложки мелених сухарів, 2 ст. ложки пряженого масла, півсклянки сметани, сіль за…
Форель смажена з молодою картоплею
Інгредієнти: 1 кг риби, 3 ст. ложки пряженого масла, 1,5 ст. ложки борошна, 1 кг картоплі, півсклянки сметани, сіль за…
Риба смажена з катоплею
Інгредієнти: 600— 700 г риби, 1 кг картоплі, 200 г жиру для фритюру, сіль і мелений перець за смаком. Спосіб…