Закуски з риби і морепродуктів

Інгредієнти: 600—700 г риби, пряний відвар з 1,5—2 л води по 1 кореню петрушки, селери, 1 шт. цибулі-порею, 1 голівка…

Інгредієнти: 500 г скумбрії, 300—400 г помідорів, 2 зубки часнику, 3 ст. ложки олії, червоний перець, сіль, цукор і подрібнена…

Інгредієнти: 500—600 г риби, 1 морква, корінь петрушки і селери, 2 лаврові листки, 5 горошин духмяного перцю, 200 г майонезу,…

Інгредієнти: 1 кг риби, 100 г пшеничного хліба, 1 сире яйце, 150 г ріпчастої цибулі, 1 буряк, 150 г моркви,…

Інгредієнти: 1 кг риби, 6 зварених круто яєць, 10 дрібних маринованих огірочків, 1 банка консервованих білих грибів, 1 цибулина, 1…

Інгредієнти: 1 кг риби, півлимона, 50 г хрону, 1 ст. ложка борошна, 150 г сметани, по 1 шт. моркви і…

Інгредієнти: 1,25 кг риби, 800 г желе, 600 г картопляного салату, 300 г рибного фаршу, 200 г грінок, 260 г…

Інгредієнти: 2-З кг риби, 50 г цибулі, 60 г моркви, 60 г селери, 1 лавровий лист, 15 горошин чорного перцю,…

Інгредієнти: 1,5 кг риби, по 1 шт. моркви, петрушки і цибулі ріпчастої, 2 ст, ложки желатину, 1 л бульйону рибного, 2—3…

Інгредієнти: 1,5 кг цільної риби, 1 цибулина, 1 морквина, 3 лаврові листки, 1 ч. ложка перцю горошком. Для гарніру: 1 буряк,…