Рисовий суп з мідіями
Інгредієнти: 150-200 г мідій 1 стакан рису 2 моркви 1/4 кореня петрушки 1 головка ріпчастої цибулі 2 ст.л. вершкового масла…
Перші страви
Юшка(Уха) по-французьки
Інгредієнти: 500 г риби 2 склянки білого столового вина 2 склянки води 2 моркви 1 корінь петрушки 1 корінь селери…
Cуп-пюре із форелі
Інгредієнти: 2 свіжі форелі 200 г філе лосося 4 ч.л. відвареного рису 1 морква 1 корінь селери 1 ст.л. борошна…
Суп-пюре з креветок та грибами
Інгредієнти: 1 кг свіжих або заморожених креветок 1/2 склянки дрібно нарізаних грибів (краще білих або шампіньйонів) 4 ст.л. вершкового масла…