Суп-локшина домашня
Інгредієнти: 150 г домашньої локшики (400 г маси вареної локшини), по 1 шт. моркви, кореня петрушки, 1 голівка ріпчастої цибулі,…
Перші страви
Суп з макаронними виробами і картоплею
Інгредієнти: 100 г макаронів, локшини, вермішелі, фігурних виробів, 4 картоплини, по 1 шт. моркви, кореня петрушки, 2 голівки ріпчастої цибулі,…
Суп з макаронними виробами
Інгредієнти: 150 г макаронів, локшини, вермішелі, фігурних виробів, по 1 шт. моркви, кореня петрушки, 1 голівка цибулі, 40 г жиру,…
Юшка з миня, або судака, або кликача
Інгредієнти: 400 г миня, або судака, або кликача, 10 г вершкового масла, 1 морквина, 1/4 лимона, зелень петрушки і кропу, 2…
Юшка з дрібної риби
Інгредієнти: 10 йоржів, 2 окуні середнього розміру, по одному сигу і судаку (невеликих), один минь, 3 голівки цибулі ріпчастої, по…
Байабез – рибний суп
Інгредієнти: 2 кг свіжої риби, якщо є можливість різних сортів (йорж, палтус, вугор, скумбрія й ін.), 5—6 ст. ложок рослинної…
Розсольник із квасолею
Інгредієнти: 1 склянка квасолі, 2 солоні огірки, 4—5 картоплин, по 1/2 ст. ложки вершкового масла і сметани, 1 яйце, 1…
Розсольник домашній
Інгредієнти: 50 г свіжої капусти, 4 картоплини, 1 морквина, 2 корені петрушки, 1 корінь селери, 4 голівки ріпчастої цибулі, 2…
Розсольник із нирками
Інгредієнти: 1,5 л води, 500 г яловичих нирок, 2 солоні бгірки, по 1 кореню петрушки і селери, 1 цибулина, 100…
Солянка рибна
Інгредієнти: На 600—800 г риби — 2 голівки ріпчастої цибулі, 150 г солоних огірків, 40—50 г томату-пюре, 50 г каперсів,…