Борщ літній
Інгредієнти: 5 шт. молодого буряка з бадиллям, 2 картоплини, 1/4 склянки квасолі, по 1 шт. моркви, кореня петрушки, 2 голівки…
Борщі
Борщ зелений
Інгредієнти: 3 варені очищені буряки, 4 картоплини, по 1шт. моркви, кореня петрушки, 1 голівка ріпчастої цибулі, 200 г щавлю, 200…
Борщ із квашеного буряка
Інгредієнти: 50 г сушених білих грибів, квашений буряк, 3 ч. ложки борошна, 1 ст. ложка олії, цибуля, сметана, кріп, зелень…
Вегетаріанський борщ
Інгредієнти: 150 г моркви, 50 г селери, 50 г капусти, 50 г цибулі-порею, 50 г зеленої квасолі, 50 г картоплі,…
Борщ козацький
Інгредієнти: Для вушок (на порцію 500 г): 1 ст. ложка гречаної крупи, 5 г вершкового масла, 1/4 голівки ріпчастої цибулі,…
Борщ селянський
Інгредієнти: 3 буряки, 300 г білокачанної, свіжої капусти, 3 картоплини, чверть склянки квасолі, пів'яблука, по 1 шт. моркви, кореня петрушки,…
Борщ флотський
Інгредієнти: 30 г жиру, решта продуктів, як для борщу з капустою і картоплею. Спосіб приготування: Свинокопченості на порцію (варені): 30 г бекону соленого…
Борщ із галушками
Інгредієнти для галушок: 0,5 склянки пшеничного борошна, 10 г вершкового масла, 1 яйце, 0,5 л води або молока, сіль, решта…
Борщ без капусти
Інгредієнти: 4 варені буряки 4 картоплини по 1 шт. моркви, кореня петрушки 2 голівки ріпчастої цибулі 3 ст. ложки томатапюре…
Борщ із чорносливом і грибами
Інгредієнти: 100 г вареного чорносливу, 15 г білих сушених грибів, 1 л. бульйону або води, решта продуктів, як для борщу.…