Капусняк із щавлю по-селянськи
Інгредієнти: 6—7 картоплин (300 г), 50— 70 г жиру, 20 г сметани, 200 г щавлю, петрушка, кріп. Спосіб приготування: Очистити…
Капусняк
Капусняк (щі) — російська національна страва. Готують капусняк зі свіжої або квашеної білокачанної капусти, савойської капусти і молодої капустяної розсади. Використовують також щавель, шпинат, а навесні й кропиву. Капусняк готують на м’ясному, рибному і грибному бульйонах, овочевому і круп’яному відварах.
Кислий капусняк із сушеними білими грибами
Інгредієнти: 50 г сушених білих грибів, 3 цибулини, 600 г кислої рубаної капусти, 3 ч. ложки борошна, 0,5 склянки сметани,…
Капусняк із квашеної капусти з кальмарами
Інгредієнти: 400 г кальмарів, 400 г квашеної капусти, 3 картоплини, по 1 шт. моркви, кореня петрушки, 4 голівки ріпчастої цибулі,…
Капусняк добовий
Інгредієнти: 100 г кісток свинокопчення, 500 г квашеної капусти, 1 морквина, 1 корінь петрушки, 1 голівка ріпчастої цибулі, 4 ст.…
Капусняк із квашеної капусти з картоплею
Інгредієнти: 400 г квашеної капусти 2 картоплини по 1 шт. моркви, корпія петрушки 2 голівки ріпчастої цибулі 2 дольки часнику…
Капусняк із капустяної розсади
Інгредієнти: 200 г капустяної розсади 2—3 картоплини по 1 шт. моркви, кореня петрушки, 1 голівка ріпчастої цибулі 20 г жиру…
Капусняк зі свіжої капусти
Інгредієнти: 700г білокачанної або савойської капусти 1 ріпа 2 морквини 1 корінь петрушки або селери 2 голівки ріпчастої цибулі 2…