Основний білий м’ясний соус велюте
Інгредієнти: 150 г олії, 50 г ріпчастої цибулі, 100 г борошна, 1 л. м’ясного бульйону. Спосіб приготування: Цибулю дрібно нашаткувати…
Основні соуси
Салатний соус
Інгредієнти: Борошно - 1 ст. л., порошок гірчичний - 1.5ч. л., цукор - 2 ч. л. сіль - 1/4 ч.…