Сметанні й молочні соуси

Інгредієнти: На 100 г соусу — для густого: 12 г борошна, 12 г масла вершкового, 80 г молока; сіль за…

Інгредієнти: 1,5 клянки вершків, 1,5 ст. ложки борошна, сіль і мелений перець за смаком. Спосіб приготування: Масло розтерти з пасерованим борошном,…

Інгредієнти: Шампіньйони - 300 г, цибуля ріпчаста - 1 середня головка, помідори-чері - 200 г, вершки 35% - 100 мл,…

Інгредієнти: 1 ст. ложка борошна пшеничного, 1 ст. ложка масла вершкового, 3 склянки води або бульйону, 1 склянка сметани, сіль…

Спосіб приготування: На півсклянки сметани — 40 г натертого хрону, половина чайної ложки цукру, сіль за смаком. Підготовлений хрін натирають…

Інгредієнти: 500 грам очищених креветок, 50 грам вершкового масла, 250 мл. вершків, сік одного невеликого лимона, 50 мл. білого вина,…

Інгредієнти: 200 г шампіньйонів, 1 велика цибулина, 150 г сметани, рослинна олія, зелень, сіль. Спосіб приготування: Гриби і цибулю дрібно…