Кулінарні рецепти з фото – BestRecept

Інгредієнти:

• 400 г квашеної капусти
• 2 картоплини
• по 1 шт. моркви, корпія петрушки
• 2 голівки ріпчастої цибулі
• 2 дольки часнику
• З ст. ложки томату пюре
• 40 г жиру
• 1,5 л бульйону або води.

Спосіб приготування:

1. У киплячий бульйон (з яловичини, баранини або свинини) або воду кладуть картоплю, доводять до кипіння і варять до напівготовності. Потім додають капусту, тушковану з томатом-пюре, через 15—20 хв з моменту закипання кладуть пасеровані овочі й доводять капусняк до готовності.
2. Готовий капусняк заправляють розтертим із сіллю часником.
3. Подають капусняк зі сметаною і зеленню.