Інгредієнти:
- 500 г картоплі,
- 2 ст. ложки масла,
- 2 яйця,
- по 2 ст. ложки пшеничного борошна і мелених сухарів,
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Зварену в шкірочці картоплю очищають, пропускають крізь м’ясорубку, додають пшеничне борошно, яйця, сіль, мелений перець і добре розмішують.
- З підготовленої маси виготовляють невеликі кульки, кладуть у підсолену воду і варять на легкому вогні 15 хв.
- Готові галушки кладуть у каструлю або сотейник, збризкують пряженим маслом, посипають підсмаженими сухарями і ставлять у духовку на короткий час, щоб прогріти.