Інгредієнти:
- 1,5 скляний пшона,
- 5 склянок молока або 3 склянки молока і 2 склянки води,
- 2 ст. ложки вершкового масла,
- 2 ст. ложки цукру,
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Перебране пшоно тричі промивають теплою водою.
- У каструлю з гарячим молоком додають сіль, підготовлене пшоно і, помішуючи, доводять до кипіння. Варять при слабкому кипінні 15 хв.
- Накривши каструлю кришкою, ставлять у духовку або на край плити і витримують 30 хв для випрівання.
- Подаючи до столу, у тарілки кладуть кашу і заправляють розігрітим вершковим маслом.