Інгредієнти:
- 500 г яловичини,
- 1 голівка цибулі,
- сіль,
- перець,
- петрушка,
- панірувальні сухарі.
Спосіб приготування:
- Пропустити крізь м’ясорубку жирну яловичину і перемішати з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, сіллю, чорним перцем і зеленню петрушки. З отриманої котлетної маси сформувати ковбаски, обкачати їх у сухарях, дати підсохнути і присмажити на сильно розігрітій решітці.