Інгредієнти:
- 1 курча вагою 1,2 кг,
- 150 г вершкового масла,
- 50 г маслинової олії,
- 150 г хлібних крихт,
- 1 кг картоплі,
- 250 г м’ясного соку (печеного курчати).
Спосіб приготування:
- Підготовлену тушку курчати без кісток змочити в розтопленому маслі, обкачати у хлібних крихтах і смажити на решітці.
- Гарнірувати картоплею «мекер» і залити соусом, приготованим із кісток курчати; за бажанням цей соус можна замінити дуже рідким томатним соусом. Подати до столу гарячим із салатом на вибір.