Інгредієнти:
- 1 кг моркви
- 3/4 ст. ложки цукру
Спосіб приготування:
- Моркву ретельно миють, очищають, обполіскують холодної водою, ошпарюють окропом і натирають на дрібній тертці.
- Терту моркву віджимають крізь марлю.
- Цукор розчиняють у дуже невеликій кількості води, доводять до кипіння, охолоджують і додають до соку.
- Сік можна віджати соковижималкою, попередньо розрізавши підготовлену моркву.