Інгредієнти:
- 500 г оселедця,
- 20 г готової гірчиці,
- 50 г олії.
Спосіб приготування:
- Зняти з добре вимочених оселедців філеї, звільнити від кісток і шкіри, змастити з двох боків готовою гірчицею. Щільно згорнути тугим валиком кожен філей і скласти в банку. Залити соняшниковою або маслиновою олією. Поставити на холод.
- Перед тим як подати до столу, викласти на тарілку для оселедця і прикрасити гілочками зелені. Оселедець подають як самостійну закуску, також з гарячою відварною картоплею, посипаною зелецню петрушки або кропу.