Інгредієнти:
- Півень вагою 2 кг,
- 150 г вершкового масла,
- 600 г картоплі.
Спосіб приготування:
- Підготувати і смажити як індичку (див. нижче). Можна загарнірувати пловом, скибочками картоплі й різних овочів, за смаком і бажанням.
- Подати холодним з желе й іншими видами холодного гарніру.