Інгредієнти:
- 150 г чорного шоколаду 70%,
- 150 г вершкового масла,
- 1,25 чашки борошна,
- 3 яйця,
- 3 жовтки,
- 0,5 чашки цукру,
- щіпка солі.
Спосіб приготування:
- Формочки для маленьких кексів або маффінів змастити вершковим маслом.
- Розігріти духовку до 190 °С.
- На водяній бані нагріти шоколад з вершковим маслом і добре перемішати.
- За допомогою міксера або комбайна збити яйця і жовтки з цукром близько 3 хвилин. Продовжуючи збивати, влити шоколадну масу, потім додати борошно. Перемішати.
- За допомогою ополоника розлити масу по формочках і запікати в духовці 10 хвилин.
- Готові тістечка посипати цукровою пудрою
- Примітка: всередині тістечка утворюється гарячий шоколад.