Інгредієнти:
- 800 г рубців,
- 50 г маслинової олії,
- 1 г чорного перцю.
Спосіб приготування:
- Зварити яловичі рубці, нарізати скибочками будь-якої величини, посолити за смаком, посипати чорним перцем, збризкати маслиновою олією і смажити на решітці. Гарнірувати на вибір.