Інгредієнти:
- 800 г м’якоті яловичини,
- 50 г цибулі,
- 3 яйця,
- часник,
- сіль,
- борошно,
- олія.
Спосіб приготування:
- М’яcо нарізати порційними шматками, трохи відбити, натерти сіллю і перцем, обкачати у дрібно нарізаній цибулі.
- Яйця збити, додати борошно і тертий часник. М’ясо занурити в цю суміш і смажити в олії на сильному вогні. Подавати до столу шніцель зі смаженою картоплею і салатом.