холодець

Інгредієнти: 500 г мозків, 400 г шинки, 6 зварених круто яєць, по 1 ст. ложці зелені петрушки і кропу, 150…

Інгредієнти: 3 білі куріпки, 0,5 склянки бульйону, 1 склянка соку з-під смажених куріпок, 20 г желатину, 150 г вершкового масла, 100…

Інгредієнти: 500 г печінки, 300 г свинячого несоленого сала, 1 морквина, 2 цибулини, 2 лаврові листки, 1 ч. ложка перцю…

Інгредієнти: 1 печінка гусяча, 1 ст. ложка масла, 50 г шпику, 1,5 склянки молока, 0,5 склянки білого вина. Для желе:…

Інгредієнти: 1 кг риби, 6 зварених круто яєць, 10 дрібних маринованих огірочків, 1 банка консервованих білих грибів, 1 цибулина, 1…

Інгредієнти: 1,25 кг риби, 800 г желе, 600 г картопляного салату, 300 г рибного фаршу, 200 г грінок, 260 г…

Інгредієнти: 1,5 кг риби, по 1 шт. моркви, петрушки і цибулі ріпчастої, 2 ст, ложки желатину, 1 л бульйону рибного, 2—3…

Інгредієнти: 1,25 кг риби, 500 г соусу майонез, 500 г желе з рибного бульйону. Спосіб приготування: Рибу очистити, обмити, зварити…

Інгредієнти: 1 кг м'яса, 50 г олії, 500 г моркви, 500 г картоплі, 200 г горошку, 200 г зеленої квасолі,…

Інгредієнти: 1 кг язика, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 1 яйце, 1 огірок, 20—25 г желатину, 2,5—3 склянки бульйону, сіль,…