Фарширована курка по-паризькому
Інгредієнти: 1—1,5 кг курки, 3 ч. ложки солі, свіжомелений чорций перець, 3 тонкі скибочки копченої свинячої грудинки, 450 г курячої…
курка
Курка з грибами у сметані
Інгредієнти: 1 курка (1,5 кг), 250 г дрібно нарізаних грибів, 6 ст. ложок вершкового масла, 4 ст. ложки коньяку, 2,5…
Курка із сочевицею і картоплею
Інгредієнти: 1 склянка сочевиці, чверть курки, по 2 картоплини, цибулини і морквини, 2 помідори, 1 ст. ложка сметани, 3 склянки…
Філе курки з макаронами
Інгредієнти: 400 г курячого філе, 200 г кнельної маси, 150 г пшеничного хліба, 75 г вершкового масла, 150 г макаронів,…
Фарширована курка, запечена у духовці
Спосіб приготування: Узяти молоду вгодовану курку, щоб її не треба було попередньо відварювати. Добре випатрати і промити, потім посолити всередині…
Курчата в червоному вині з грибами
Інгредієнти: 2 курчат по 400—500 г кожне, 250 г дрібних свіжих білих грибів або печериць, 4 склянки сухого червоного вина,…
Курчата смажені
Спосіб приготування: Молодих курчат посолити, нафарширувати, покласти в каструлю з ложкою масла на кожне курча і протушкувати 10 хв. Вийняти,…
Смажені мариновані курчата
Спосіб приготування: Випатрати тушки 2 молодих курчат (вагою до 500 г) і замочити на кілька годин у 3 склянках соку…
Курча з бананами
Спосіб приготування: Випатрати, промити тушку молодого курчати і присмажити до одержання рум’яної скоринки з 2 ст. ложками масла. Додати 10—12…
Тушковані курчата
Спосіб приготування: Маленьких курчат розрізати навпіл, посолити, покласти на гарячу олію в каструльку, накрити кришкою і протушкувати 20 хв. Посипати…