Хот-пот («Гарячий горщик»)
Інгредієнти: 150 г м’яса, 150 г картоплі, 150 г моркви, 100 г ріпчастої цибулі, 10 г вершкового масла, перець горошком,…
м’ясо
М’ясо з рисом
Інгредієнти: 250—300 г яловичини, порізаної кубиками, 150 г рису, 375 г бульйону, 2 ст. ложки томатної пасти, паприка, 1 червоний…
Італійський гамбургер
Інгредієнти: 600 г яловичого фаршу, 0,5 ч. ложки сухого естрагону, 0,5 ч. ложки чорного меленого перцю, 2 ст. ложки дрібно нарізаної…
М’ясний бульйон
Спосіб приготування: Для бульйону м’ясо нарізають на великі шматки і варять його протягом 2—3 годин При тривалішому варінні смак м’яса…
Пельмені з яловичини
Інгредієнти: 2 склянки борошна, 1 яйце, сіль, півсклянки води. Фарш: 300 г яловичини, 200 г яловичого жиру, 1 цибулина, 2…
Кульки із м’яса курчати
Інгредієнти: 1,5 склянки добре перемеленого м'яса курчати, 4 ст. ложки майонезу, 3 ст. ложки дрібно нарубаних родзинок, 1 ст. ложки…
Курячі ніжки з пікантним гарніром
Інгредієнти: 8 курячих ніжок, близко 1 кг, 50 г бекону з прожилками, без шкірки, 1 велика цибулина, 225 г моркви,…
Куряча грудка під сметанно-часниковим соусом
Інгредієнти: 2 курячі грудки, 300 г сметани, 3-4 зубчики часнику, 150 г сиру, сіль, перець. Спосіб приготування: Сметану посолити, поперчити,…
Рагу із кролика
Інгредієнти: 600 г кролика, 2 ст. ложки вершкового маргарину, 600 г картоплі, 1 —2 морквини, 2 цибулини, корінь петрушки, сіль,…
Тюфтельки із м’яса кролика
Інгредієнти: 600 г м'яса кролика, 2 яєчні жовтки, 6 ст. ложок відварного рису, 1 ст. ложка зелені петрушки, цедра 1…