Кролик фарширований
Інгредієнти: 1 кролик, 1 ст. ложка олії, 150 г шпику, сіль. Для начинки: лопатки кролика, його нирки, печінка, сало, 1…
м’ясо
Курка з рисом
Інгредієнти: 1 курка вагою 1—1,5 кг, півлимона, 3—4 дольки часнику, 2 ст. ложки олії, 1 велика цибулина, 1 стручок солодкого…
Філе з яловичини
Спосіб приготування: Філе — найбільш підходяще м'ясо для страв, смажених на решітці або на сковороді, а також і для запікання…
Відбивні на решітці
Інгредієнти: 1 кг м’яса, 50 г маслинової олії, 1 г чорного перцю, 800 г гарніру, 200 г соусу. Спосіб приготування: Підготовлені…
Чахохбілі
Інгредієнти: 600 г курки, 2 ст. ложки вершкового масла для смаження, 3 голівки ріпчастої цибулі, 2 ст. ложки вершкового масла…
Ковбаски на решітці
Інгредієнти: 500 г яловичини, 1 голівка цибулі, сіль, перець, петрушка, панірувальні сухарі. Спосіб приготування: Пропустити крізь м’ясорубку жирну яловичину і…
Шашлик із вирізки
Інгредієнти: 600 г вирізки, 50 г ріпчастої цибулі, 10 г борошна, 80 г олії, перець, сіль, оцет, 100 г помідорів,…
Пиріжки м’ясні
Інгредієнти: 250 г борошна, 50 г маргарину, 150 г сиру, 2 яйцяш сіль, половина чайної ложки червоного перцю, фарш із…
Шніцель рубаний
Інгредієнти: 100 г яловичини (передня частина), 100 г нежирної свинини, 1 шматок черствого хліба, 1 яйце, 2 cт. ложки молока…
Гуляш з яловичини
Інгредієнти: 1 кг яловичини (задня нога, грудинка), 1 ст. ложка масла, 3 цибулини, 3 ст. ложки томатного пюре, 0.5 ст.…