Шашлик із телячого серця
Інгредієнти: 1 теляче серце, сік 1 лимона, 150 г маслинової олії, 1 ч. ложка оцту, 4—5 зубків часнику, 3 стручки…
шашлик
Шашлик із молодого баранчика
Інгредієнти: 120—150 г молодої баранини, нарізаної кубиками, сіль, мелений чорний перець, вершкове масло (або внутрішній жир молодої баранини). Спосіб приготування:…
Шашлик із баранини
Інгредієнти: 1 кг баранини, 6 цибулин, зелена цибуля, 1 лимон, мелений перець, лимонний сік (лимонна кислота або оцет), сіль, зелень…
Шашлик зі свинини і телятини
Інгредієнти: 100 г телятини, 100 г свинини, 20-30 г сала, 1 зелений або червоний солодкий стручковий перець, сіль, мелений чорний…
Шашлик із свинини
Інгредієнти: 500 г м'яса, 3 ст. ложки смальцю, 3 голівки цибулі для маринаду і 6 голівок для заправки, сіль, оцет,…
Шашлик зі свинини
Інгредієнти: 150—180 г напівжирної свинини, сіль, мелений чорний і червоний солодкий перець, чабер. Спосіб приготування: Нарізати м’ясо кубиками, посипати сумішшю солі,…
Шашлик із сушених грибів
Інгредієнти: 40 г грибів, 200 г ріпчастої цибулі, 50 г зеленої цибулі, 100 г сала, 100 г помідорів, півлимона, сіль,…
Шашлик кавказький
Інгредієнти: 500 г ніжної баранини, сіль і перець, цибуля, нарізана кільцями, 2 дольки часнику, олія, 200 г помідорів, 200 г…
Шашлик із печінки
Інгредієнти: 40 г печінки (яловичої), 60 г сала курдючного, 10 г зелені, 10%-ний розчин солі (100 г на 1 л…
Шашлик із вирізки
Інгредієнти: 600 г вирізки, 50 г ріпчастої цибулі, 10 г борошна, 80 г олії, перець, сіль, оцет, 100 г помідорів,…