Язик шматочками в соусі
Інгредієнти: 400 г язика, 1 цибулина, 1 лавровий лист, 1 гвоздика, 1 склянка білого вина, сіль і перець за смаком,…
соус
М’ясо кролика в лимонному соусі
Інгредієнти: Передки 2 кроликів, 200 г овочів, 1 жовток, кілька мелених горошин перцю, сіль, 40 г масла, 30 г борошна,…
Рагу з телятини під білим соусом
Інгредієнти: 600 г телятини, 2 цибулини, очищені и порізані на четвертинки, 2 великі морквини, нарізані кружальцями, 3 лаврові листки, 1 ст.…
Біфштекс натуральний у вершковому соусі
Інгредієнти: Продукти на 2 порції: 2 біфштекси з філейної частини (усього 350-400 г), 2 ст. ложки олії, сіль, перець. Спосіб…
Яловичина тушкована з грибним соусом
Інгредієнти: 1 кг яловичини, 50 г шпику, 1 морквина, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 1 склянка маринаду з прянощів, 0,5…
Соус яблучний
Інгредієнти: 150 г яблук, 200 г білого вина, 150 г цукру, 600 г майонезу, 60 г хрону. Спосіб приготування: Яблука…
Соус з раками і свіжими помідорами
Інгредієнти: 200 г маслинової олії, 50 г моркви, 50 г селери, 50 г ріпчастої цибулі, 500 г свіжих помідорів, 20…
Соус із грибами і зеленню петрушки
Інгредієнти: 25 г ріпчастої цибулі, 100 г вершкового масла, 80 г борошна, 200 г білого вина, 600 г рибного бульйону,…
Соус з томатом, гірчицею і солоними огірочками
Інгредієнти: 850 г соусу з томатом і гірчицею, 150 г солоних огірочків. Спосіб приготування: У готовий соус з томатом і…
Соус із грибами, шинкою і язиком
Інгредієнти: 600 г м'ясного соку, 200 г томатного соку, 20 г трюфелів, 50 г грибів, 50 г язика, 50 г…