Суп-пюре з горошку зеленого сушеного
Інгредієнти: 400 г великого зеленого сушеного горошку, 100 г сушеного цукрового горошку, 50 г масла, кріп, петрушка. Спосіб приготування: Залити…
суп
Суп із пельменями
Інгредієнти: По 1 шт. моркви, кореня петрушки, 1 готівка ріпчастої цибулі, 40 г жиру, 1,5 л бульйону, 600 г готових…
Суп із крупою
Інгредієнти: 2/3 склянки крупи рисової (перлової, манної) або 1 склянка крупи вівсяної (ячмінної, пшеничної, пшона), по 1 шт. моркви, кореня…
Суп-локшина домашня
Інгредієнти: 150 г домашньої локшики (400 г маси вареної локшини), по 1 шт. моркви, кореня петрушки, 1 голівка ріпчастої цибулі,…
Суп з макаронними виробами і картоплею
Інгредієнти: 100 г макаронів, локшини, вермішелі, фігурних виробів, 4 картоплини, по 1 шт. моркви, кореня петрушки, 2 голівки ріпчастої цибулі,…
Суп з макаронними виробами
Інгредієнти: 150 г макаронів, локшини, вермішелі, фігурних виробів, по 1 шт. моркви, кореня петрушки, 1 голівка цибулі, 40 г жиру,…
Юшка з миня, або судака, або кликача
Інгредієнти: 400 г миня, або судака, або кликача, 10 г вершкового масла, 1 морквина, 1/4 лимона, зелень петрушки і кропу, 2…
Юшка з дрібної риби
Інгредієнти: 10 йоржів, 2 окуні середнього розміру, по одному сигу і судаку (невеликих), один минь, 3 голівки цибулі ріпчастої, по…
Байабез – рибний суп
Інгредієнти: 2 кг свіжої риби, якщо є можливість різних сортів (йорж, палтус, вугор, скумбрія й ін.), 5—6 ст. ложок рослинної…
Капусняк із щавлю по-селянськи
Інгредієнти: 6—7 картоплин (300 г), 50— 70 г жиру, 20 г сметани, 200 г щавлю, петрушка, кріп. Спосіб приготування: Очистити…