Інгредієнти:
- 1 кг м’яса,
- 100 г кашкавалу,
- 100 г хліба,
- 30 г маслинової олії,
- 100 г зеленого масла,
- 1 кг гарніру,
- 1 пучок петрушки.
Спосіб приготування:
- Приготувати зрази з начинкою з хліба, петрушки і кашкавалу; згорнути рулетиками, перев’язати ниткою або проколоти зубочисткою, збризкати маслиновою олією й обсмажити на решітці.
- Подаючи до столу, на кожну зразу покласти шматочок зеленого масла і гарнірувати овочами на вибір.