Інгредієнти:
- 1 голівка цвітної капусти (1 кг),
- 100 г плавленого сиру,
- 100 г томатної пасти,
- зелена цибуля,
- трохи соусу перцевого або табаско,
- сіль.
Спосіб приготування:
- Голівку капусти помити, вирізати обережно качан і цілою покласти в каструлю. Залити 125 мл води, накрити кришкою і готувати 15—17 (20) хв.
- Розтерти плавлений сир з томатною пастою, перцевим соусом і сіллю й підігріти, не накриваючи, 3 (4) хвилини.
- Полити готову цвітну капусту, посипати нарізаною зеленою цибулею.