Кулінарні рецепти з фото – BestRecept

Інгредієнти:

• Кефір 1 скл.
• сіль щіпка
• сода щіпка
• яйця 3 шт.
• борошно 3-4 скл. (скільки візьме в себе тісто)
• чорниця
• цукор

Спосіб приготування:

1. Кефір і яйця добре розмішати, додати туди соду, сіль і борошно, замісити круте тісто.
2. Тісто накрити мискою і дати йому постояти близько 30 хвилин.
3. Від тіста відрізати шматок, сформувати його у вигляді ковбаски, діаметром близько 2 см., від ковбаски відрізати шматочки, товщиною близько 1-1,5 см., кожен шматочок вмочати в борошно з двох сторін і розкатати в кружечки.
4. На середину кожного кружка покласти по ½ ч.л. чорниці, змішаної з цукром, ретельно защепіть краї.
5. Варити вареники в злегка підсоленій воді близько 10 хвилин після закипання.
6. Перед подачею за бажанням можна посипати цукром, сметаною чи вершками, а можна полити розтопленим вершковим маслом.