Інгредієнти:
- По 1 шт. моркви, кореня петрушки,
- 1 готівка ріпчастої цибулі,
- 40 г жиру,
- 1,5 л бульйону,
- 600 г готових пельменів.
Спосіб приготування:
- У киплячий бульйон кладуть корінь петрушки, пасеровані моркву з цибулею і варять до готовності, за 5—10 хв до закінчення варіння додають сіль, спеції. Пельмені варять окремо в невеликій кількості бульйону і кладуть їх у суп, коли подають до столу.