Інгредієнти:
- 500 г свіжих грибів,
- 200 г сметани,
- 1 ст. ложка маргарину,
- сіль,
- гвоздика,
- перець,
- лавровий лист,
- зелень петрушки,
- кріп за смаком,
- селера.
Спосіб приготування:
- Гриби очистити, промити, ошпарити, нарізати дольками, посолити й обсмажити.
- Потім скласти в каструлю і залити кип’яченою сметаною.
- Пучок зелені (петрушка, кріп або селера) зв’язати, у нього покласти гвоздику, перець горошком, лавровий лист і все скласти у каструлю з грибами.
- Тушкувати до готовності.
- З готових грибів забрати зелень.