Інгредієнти:
- 6 картоплин,
- півсклянки рису,
- 2 голівки ріпчастої цибулі,
- 2 морквини,
- 1 ст. ложка маргарину,
- 3 ст. ложки вершкового масла,
- зелень петрушки,
- кріп,
- сіль.
Спосіб приготування:
- Картоплю відварити, очистити і розім’яти або натерти на великій тертці. Рис відварити. Цибулю і моркву присмажити на маргарині, з’єднати з картоплею і рисом, посолити, додати подрібнену зелень, ретельно вимішати.
- Сформувати з цієї маси котлети і присмажити їх. До столу подати із салатом або якими-небудь соліннями.